Selber kochen und dann noch auf gesunde Art und Weise? Ist das nicht nur mit viel Zeit, Aufwand und Küchenerfahrung zu bewerkstelligen? Für eine ganze Familie jeden Tag eine neue Kochidee parat haben, die dann auch wirklich allen Familienmitgliedern gut schmeckt? Oder nach einem ausgefüllten Arbeitstag noch in den Supermarkt um die Ecke laufen zu müssen, damit es zum Abendessen nicht zum wiederholten Male eine schnelle Pasta-Variante gibt?
In Situationen wie diesen, träumt jeder schon einmal von einem gedeckten Tisch, an den man sich nur noch hinsetzten müsste, um sein tägliches Mahl in aller Ruhe genießen zu können. Die Zeit, die für Planung, Besorgung und Vorbereitung unserer täglichen Speisen in Anspruch genommen wird, stellt immerhin einen nicht unbeachtlichen Teil unseres gesamten Tagesablaufes dar. Wenn mögliche Allergien oder Nahrungsmittelintoleranzen hinzukommen, wird das Zeitfenster für die Auswahl und Zusammenstellung der Mahlzeiten noch wesentlich größer. Zeit, die wir stattdessen viel lieber mit unserer Familie, der oder dem Liebsten, gemeinsam am gedeckten Tisch verbringen würden anstatt sie in eine hektische Küchenvorbereitung investieren zu müssen.
Genau hier setzt das junge Berliner Start-Up-Unternehmen „Kochzauber“ mit einem neuartigen Ernährung- und Lieferkonzept an. Es bietet Familien, berufstätigen Paaren, Vegetariern oder Menschen mit Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit, die gerne selber kochen, aber dafür nur begrenzt Zeit haben, ein auf die jeweiligen Ernährungsgewohnheiten und familiären Bedürfnissen abgestimmtes wöchentliches Speisenangebot an, das in Boxen zusammengestellt, die Mahlzeiten für drei bis vier Tage enthält und bis an die Haustür frei Haus geliefert wird. Das Besondere daran ist, dass mit der Lieferung einer Kochzauber-Box die gesamte Alltagsproblematik von der Auswahl der Speisen bis hin zum Einkauf von einem abfällt , ebenso wie einem der gedankliche Stress, man würde möglicherweise nicht genug auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten, genommen wird. Nur kochen muss man natürlich noch selber, allerdings sind fast alle Rezepte so ausgesucht, dass man nicht länger als eine halbe Stunde in der Küche stehen muss bevor man endlich genießen darf.
Die Kochprofis rund um Firmengründerin Steffi Keuler und Frederic Knaudt sorgen dafür, dass jede Woche neue abwechslungsreiche Gerichte, die ganz auf den Takt der Jahreszeiten abgestimmt werden um immer frische Obst- und Gemüsesorten anzubieten, auf die Teller der Verbraucher wandern. Auf regionale und vor allem frische Produkte zu setzen, gehört dabei zur Firmenphilosophie. Und die Konsumenten können sicher gehen, dass auch ebenso frisch alles bei Ihnen zu Hause ankommt. Die Boxen werden während des Transportes gekühlt, Fisch- und Fleischwaren werden zudem extra in Kühltaschen verpackt, während das Gemüse einen erstklassigen Eindruck macht und sämtliche sonstige Zutaten sorgsam verstaut sind.
Die Rezeptauswahl kann sich indes sehen lassen und verfolgt im Kern den Ansatz einer leichten und gesunden Mittelmeerküche, greift Themen der asiatischen Esskultur auf und lässt ebenso Elemente der deutschen Küche einfließen: Ein himmlisch zarter „Köhler aus der Aromahülle mit cremigem Kartoffel-Möhren-Gemüse“ ist ebenso verführerisch wie eine süß-saure „Schweinelachs-Gemüse-Pfanne“, ein pikantes „Erdnuss-Curry mit knackigem Gemüse“ oder eine mediterrane „Quinoa-Pfanne mit Paprika, Zucchini und Cashewkernen“. Bei Kindern am Familientisch hingegen isst bekanntlich vor allem die Phantasie mit. Hier treffen dann schon mal „Mini-Raketen mit Ziki-Zaki“ oder ein „Süß-saures Kikeriki“ auf „Perlen-Taucher mit Zitronen-Muscheln“, die jedoch auch für große Junggebliebene äußert delikat schmecken. Die gelieferten Mengen sind optimal portioniert und dabei so bemessen, dass keiner hungrig am Tisch zurückbleiben muss. Mitgelieferte Gewürzmischungen geben zumeist den Gerichten eine besondere Note, so dass geschmacklich nie Langeweile aufkommt.
Zu beziehen sind die Kochzauber-Boxen ganz einfach online über das Internet unter Kochzauber, wobei jeder Haushalt seinen Lieferrhythmus, ob einmalig zum Ausprobieren, für einen bestimmten Zeitraum, regelmäßig oder mit (Urlaubs-) Pausen selbst bestimmen kann. Ebenso können die Genießer zwischen drei Varianten verschiedener Standard-Boxen, den eigenen Bedürfnissen entsprechend, auswählen. Und dann muss nur noch gekocht werden, bevor das Tischlein sich deckt. Wenigsten fast wie im Märchen.
Im Angebot finden sich aktuell (Porto bzw. Lieferung inklusive):
• „Du & Ich“-Box mit 3 Mahlzeiten für Paare:
klassisch (39 €), vegetarisch (39 €), glutenfrei (44 €), laktosefrei (44 €)
• „Original“-Box mit 3 Mahlzeiten für Familien mit Kindern:
klassisch (64 €), vegetarisch (64 €), glutenfrei (69 €), laktosefrei (69 €)
• „Kleine Helden“-Box mit 4 Mahlzeiten für Familien mit kleineren Kindern
klassisch (64 €), glutenfrei (69 €), laktosefrei (69 €)
in den Liefergebieten der Großstädte:
Berlin und Umland, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg, Köln und München,
sowie in naher Zukunft Stuttgart und weiteren Städten.
Zur Vorweihnachtszeit gibt es zum Backen folgende Sonderedition:
• „Adventszauber“-Box mit allem, was das Backherz begehrt.
Bestellbar ab dem 15. November 2012 für 29,90 €, bundesweite Lieferung.
Weitere Informationen, Rezepte und Ernährungstipps finden Sie unter:
