Einst pilgerten Kunst-und-Genuss-verwöhnte Gourmets nach Lehel, um sich im Cube Restaurant von Münchens bekanntestem Sommelier Markus Mensch kulinarisch verwöhnen zu lassen. Als sich Markus Mensch drei Jahre nach der Eröffnung zurückzog, um sich anderen Herausforderungen zu widmen, verlor die Szene einen ‚Gastro-Artist by Lifestyle‘, wie ihn die Süddeutsche Zeitung betitelte. Dabei gelang es ihm mit seinem außergewöhnlichen Restaurant mit Lounge in kürzester Zeit zahlreiche Auszeichnungen einzuheimsen, wie etwa den ‘Marcelliono’s oder den 2. Platz beim ‘Sexy Food’. Auch gelang es ihm, zweimal in Folge den 1. Platz beim Rioja Gourmet zu ergattern.
Doch jetzt hat ihn wieder der Ehrgeiz gepackt. Am 1. Oktober lässt Markus Mensch servieren – mit frischem Konzept, einer neuen Küchencrew und einer neuen Location. Mit dabei ist auch die Lounge sowie eine große Auswahl an Spirituosen und dem Barfood. Allerdings ist das Cube Restaurant & Vinolounge by Lifestyle nun in der Plinganserstraße 102 untergebracht. Dort zeigt es sich frischer und jünger. Und wenn im Sommer kommenden Jahres der Garten gestaltet ist, dann gehört die TopLocation auch auf dem Plan der Eventveranstalter, die etwas Besonderes suchen.
Die Kunst des Sabrierens
Seit der Münchner Sommelier Markus Mensch vor mehr als zwei Jahren in die vergessene Kunst des Sabrierens eingeführt wurde, den Champagner mit einem Reitersäbel zu entkorken, gibt es deutschlandweit nur eine Handvoll Menschen, die sich mit dem Zertifikat ‘Caveau du Confrérie du Sabre d’Or’ schmücken dürfen und die auch in den elitären Kreis der Confrérie aufgenommen wurden. Das Ritual fand im Rahmen eines Chapitres statt, das auf Initiative des Grand Conseil du Confrérie du Sabre d’Or einberufen wird.
In der Bruderschaft haben sich inzwischen international 200.000 Mitglieder zusammen geschlossen. Schon Napoleon war ein Meister dieses Ritual. In Deutschland gibt es bisher nur zwei Caveaus der Bruderschaft, während in anderen Ländern sogar Königshäuser zu den Mitgliedern zählen.
Die Eröffnungsfeier ist am 16.10.2012.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag: ab 18:00
Sonntags ab 10:30 (nur für Brunch)
Weitere Informationen unter www.cube-muenchen.com
